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          健康養生網 >> 四季養生 >>春季養生湯粥 >> 春季注意防上火 四款養生湯降火養胃
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          春季注意防上火 四款養生湯降火養胃

            進入春季,氣溫漸漸上升,天氣干燥,很容易導致上火,上火會引發咽喉痛、嘴里長口瘡等癥狀,所以春季要注意防上火。預防上火最主要是調整日常飲食,多吃一些清淡的食物,比如靚湯,今天小編就給大家推薦幾款春季養生食譜,不僅有效降火,還可以養胃,大家跟小編一起來學學。

            蘋果玉米湯

            原料:

            蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊

            做法:

            1、雞腿去掉皮下脂肪,飛水(就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾,再撈出)

            2、蘋果跟玉米切成塊。

            3、把飛過水的雞腿和玉米、蘋果,加上2000g的水一同下入瓦煲。

            4、大火煮到滾,再轉小火煲40分鐘就可以咯,喝的時候再調味。

            5、喜歡喝原味的,就無須加鹽,蘋果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中。 #p#副標題#e#

            禾花魚豆腐湯

            原料:

            禾花魚適量、豆腐適量、酸筍適量、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量

            做法:

            1、魚處理洗凈,砍塊,豆腐切小塊,酸筍切簿片,姜切簿片,蔥切碎。

            2、熱油鍋,爆煎魚肉至變色。

            3、加酸筍一起煎炒至魚外表稍變黃色。

            4、加適量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,這樣湯才白白滴,濃濃的。

            5、煮個8分鐘即可,即煮至豆腐熟透,湯色變濃白即右,加入適當的鹽。

            6、盛出,撒入蔥花即可。

            番茄排骨湯

            原料:

            排骨500克(排骨最好選用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。

            做法:

            1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗凈。

            2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘,撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

            3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1.5小時。

            4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。 #p#副標題#e#

            土豆濃湯

            原料:

            土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒有就不放,起到的是提香味和點綴的作用),鹽、黑胡椒適量

            做法:

            1、先處理一下材料吧,土豆洗凈,去皮,切成小塊,隨便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋蔥切絲,也是隨便切切;培根切碎,切小塊或是切絲都可以;想要有法香的話,再切點法香碎。

            2、鍋內放入一小塊黃油,這時要小火,你用平底鍋,或是小湯鍋都可以。

            3、黃油融化后,放入洋蔥絲,不停的翻炒,把洋蔥炒軟就行,然后放入土豆塊,再炒一會。

            4、這時加入清水,水不用加太多,能基本沒過土豆就行了,加水只是為了把土豆煮軟煮爛,煮土豆的湯汁可用可不用,所以水不必加的太多。

            5、煮土豆的時候我們煎一下培根,不用放色拉油,它自己就會出很多的油,煎的時候要用木鏟不停的翻炒,直到它的顏色變深,肉質變脆。

            6、看看旁邊的土豆是不是已經煮的差不多了,把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機里,再加一點點剩下的湯汁,一起攪打成泥,如果你喜歡吃到一粒粒的土豆,就別打得太碎,自己根據需要處理就行了。

            7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時的湯鍋最好是空的,不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁),會發現攪打過的土豆泥非常的粘稠,這時就加入牛奶吧,根據你自己的需要,想湯稠點就放少點,想稀點就多放點,最好不要太稀,會影響它香濃的口感。


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