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          健康養生網 >> 四季養生 >>春季養生湯粥 >> 春季五款養生湯 祛濕健脾益胃安神
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          春季五款養生湯 祛濕健脾益胃安神

            春季早已來臨,在春季,喝點湯是最養生不過的了,在家為自己或是家人煲上一鍋靚湯,實在是種不錯的選擇。那么春季適合喝哪些養生湯呢?今天小編現在就給親們推薦七款味效兼具的靚湯,每天換著口味,養生功效倍好,一起來看看吧。

            星期一:白玉豬小肚湯

            功效:又是一年春來到,雖是萬物復蘇之時,卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力,那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。

            材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克

            制法:將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。

            星期二:薏仁豬腳湯

            功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤

            制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。 #p#副標題#e#

            星期三:天麻補腦

            功效:周三是一周中最難熬的時候,尤其是春節積下來的事情之多,讓人一個頭兩個大。

            材料:魚頭、天麻

            制法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,后放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。

            提醒:煲是將鍋子直接放于火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟,燉湯則是原汁不動,適宜于含天麻一類藥材的湯料。

            星期四:金針豆腐瘦肉

            功效:對于已顯疲態的你來說,制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單,卻有健脾安神的功效。

            材料:金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊

            制法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”,金針菇放入用小火煲一小時,再將豆腐放入煲內,加鹽半茶匙便可。 #p#副標題#e#

            星期五:生魚煲西洋菜湯

            功效:廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚,是生猛的食肉魚類,它富含的氨基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。

            材料:生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒

            制法:生魚去鱗,清除內臟,洗凈瀝干,撒少許鹽。鍋放油,將魚煎至微黃。瘦肉洗凈,出水,用水沖凈。鍋內放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時左右便可。


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