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          健康養生網 >> 四季養生 >>春季養生湯粥 >> 春季預防疾病養生粥 大麥牛肉粥健脾益胃補虛
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          春季預防疾病養生粥 大麥牛肉粥健脾益胃補虛

            春季養生有哪些?春季養生不妨利用食材來補養身體,養生效果事半功倍,那么春季吃什么養生呢?養生粥是首選,在生活中可以熬些簡單的粥來食用,而用粥養生是我國傳統養生的好方法,對于春季的氣候特點。我們今天為大家介紹十二款適合春季食用的粥品,預防疾病,讓大家吃著美味享受健康。

            1、大麥肉粥

            原料:大麥75克,牛肉50克,胡蘿卜25克,姜末10克,鹽4克。

            做法:胡蘿卜切丁,同煮成粥。

            推薦理由:大米具有益氣寬中的作用,牛肉有滋養脾胃、益氣血的作用,胡蘿卜有補氣健脾的作用,三者一起煮食,具有健脾益胃、補益氣血的功效,適合氣虛體質者食用。

            2、核桃仁粥

            原料:山核桃仁,大米(或糯米)

            做法:

            (1)將米洗凈,放入鍋中,加適量水后用微火煮至半熟;

            (2)將山核桃仁炒熟壓碎放入粥中,煮至粘稠即可。

            推薦理由:核桃作為健腦食物對嬰幼兒的大腦發育極為有益。糯米香糯軟爛,易消化吸收,而且粥中含有大量水分,能適量補充人體所需水分。有補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。 #p#副標題#e#

            3、山藥枸杞粥

            原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

            做法:

            (1)大米加水提前泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊;

            (2)將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

            推薦理由:山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神,有助眠之功效,經常食用還能改變顏面偏黃者。

            4、紅棗粥

            原料:粳米,紅棗適量。

            做法:

            (1)將紅棗洗干凈,去核;

            (2)將泡好的米放入鍋中,加入適量水,加入紅棗,共煮成粥。

            推薦理由:紅棗,對女士們養顏、補血來說,是最好的選擇。另外,紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

            5、菠菜

            原料:菠菜,粳米,食鹽,味精各適量。

            做法:

            (1)將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;

            (2)粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時;。

            (3)放入食鹽、味精即成。

            推薦理由:綠色植物養肝,另外,菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。 #p#副標題#e#

            6、芹菜

            原料:芹菜150克,粳米100克。

            做法:

            (1)將芹菜連根洗凈,加水熬煮,取汁;

            (2)用所取的汁與粳米煎煮成粥,稍溫飲服。

            推薦理由:《本草綱目》記載,芹菜與粳米煮粥,有“有伏熱、利小便” 的作用。春季肝陽易動,常使人肝火頭疼、眩暈目赤。常吃些芹菜粥,對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

            7、韭菜

            原料:粳米100克,韭菜550克

            做法:先將洗凈粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗凈切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚隨量食用。

            推薦理由:春日食韭菜有辛辣助陽、促進生發的效用。韭菜富有維生素A、B、C和糖類、蛋白質,且含抗生物質,有調味殺菌等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質,或身有瘡瘍者不宜食用。

            8、黑米黨參

            原料:黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克。

            做法:加水適量,共煮成粥。

            推薦理由:黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。 #p#副標題#e#

            9、蘿卜粳米粥

            原料:白蘿卜250克,粳米100克,生姜絲8克,豬油25克,精鹽3克。

            做法:加水適量,共煮成粥。

            推薦理由:蘿卜粳米粥具有消食利氣,寬中止渴的作用,適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

            10、牛奶大米粥

            原料:牛奶250克,大米100克,白糖10克。

            做法:置砂鍋上煮成粥。

            推薦理由:牛奶大米粥富含蛋白質、糖類、鈣、鎂等多種維生素,且易于消化吸收,有鎮靜安神,抑制腫瘤,清熱通便,補虛健脾,消除疲勞等功效,尤其適合體虛乏力者食用。

            11、豬肝綠豆粥

            原料:豬肝75克,大米100克,綠豆50克。

            做法:新鮮豬肝切成薄片,將豬肝與大米、綠豆同煮成粥,即成豬肝綠豆粥。

            推薦理由:豬肝能補肝護肝,養血抗癌;綠豆能止渴利尿,清熱解毒,潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用,可補肝養血,清熱解毒,美容潤膚,特別適用于春季肝氣不足導致的面色蠟黃等癥狀。

            12、桂圓良姜粥

            原料:大米75克,黑豆40克,桂圓25克,鮮姜20克。

            做法:鮮姜磨汁,熬煮成粥。

            推薦理由:這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類、姜黃素、多種維生素及蛋白質,可補充體力,消除疲勞,還具有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。


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