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          冬瓜排骨湯 利尿消腫

            在這干燥的冬季,人們應該多吃點營養價值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養價值極高,很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。


            在這干燥的冬季,人們應該多吃點營養價值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養價值極高,很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。

          材料:

            排骨500g斬段,冬瓜800g切塊,姜4片,小蔥一把(打成結),料酒1大勺,鹽、雞精、水適量。

          做法:

            1、排骨洗凈控干,鍋內水燒開,下排骨煮盡血水,撈出。

            2、沙鍋中放適量水,放入排骨、姜片、蔥結和料酒,大火燒開后,小火慢燉2小時。

            3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。

            4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

          功效:

            消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩。


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