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          山藥不能和五食物搭配吃 山藥搭配海味引起腹痛

            山藥是豐胸的佳品,很多人都很喜歡吃山藥,山藥的養生功效齊全,但是吃山藥也要注意,不能隨便搭配食物來吃,那么山藥不能和什么一起吃呢?下面就跟小編一起來看看。

            山藥和什么不能一起吃

            山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,能分解蛋白蛋和糖,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補健脾胃的藥食兩用之品. 食用山藥一般無明顯禁忌,但因其有收劍作用,所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者,實邪者忌用。

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            山藥和什么不能一起吃?

            1.山藥忌與鯉魚同吃。

            2.山藥不能與甘遂同食。鐵棍山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用。這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。

            3.山藥不能堿性藥物同服。

            4.山藥與豬肝不能一起吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山藥。 #p#副標題#e#

            5.山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

            生活中常吃山藥是非常有好處的,只要注意一些飲食禁忌就可以了。

            山藥巧去皮 防止過敏的4種方法

            我們在做山藥的各種美味的時候都會把山藥去皮,否則那種麻麻的味道特別影響我們的口感。山藥黏液中的蛋白和薯蕷皂甙也會刺激皮膚引起過敏。如何巧給山藥去皮呢?小編教您簡單的方法哦。

            巧去山藥皮

            方法一:山藥清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套,杜絕手部皮膚與粘液直接接觸。

            方法二:先用火的外焰把山藥的根須燒掉,然后用削蘋果的刀慢慢的輕輕的刮(但是這樣很容易把山藥的肉削掉,造成浪費)那么我們就用有棱角的筷子,慢慢的刮也是一個不錯的選擇。

            方法三:把山藥切成段,在開水中泡30分鐘后取出來,可以去除山藥表皮的黏液,然后再削皮,既容易去皮又不容易手癢。

            方法四:在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡雙手5分鐘后,再用火烤泡完的手,這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質。

            方法五:將山藥提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不癢,容易切的效果,但注意無論蒸還是煮都不要時間過長,如果熟透變面了反而不好切了。 #p#副標題#e#

            如果山藥的粘液已經沾到手部,會有癢癢的感覺,很不舒服。怎樣止癢呢?

            方法一:大量水沖洗,然后在手上抹醋,連指甲縫里也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由于酸堿中和的原因。

            方法二:雙手在火上烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱,這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全,不要燒傷皮膚。

            方法三:花露水或風油精弄到水里稀釋然后反復的洗也可以緩解。

            方法四:這種過敏現象不會持續很久的半天或者一天自動就消失了。

            其實山藥的粘液也是非常有營養的哦,處理得當了可以避免流失更多健康的營養的呢。愛食山藥的朋友們趕快學起來吧。


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