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          健康養生網 >> 健康飲食 >>飲食禁忌 >> 患病人群看清楚 吃錯調味品受災
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          患病人群看清楚 吃錯調味品受災

          調味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。從廣義上講,調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

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            味精:胃及十二指腸潰瘍病人忌食。

            咖喱:胃及十二指腸潰瘍病人忌食。

            蒜:癲癇、癌癥(熱盛型)、眼病、發燒、咳嗽、氣喘、皮膚病、瘡、疔、癤腫者忌食。

            花椒:糖尿病、癌癥(濕熱型,表現為發熱心煩、咽干口苦、心煩多夢,或身黃、目黃、舌紅苔黃)病人忌食。

            芥末:眼病患者忌食。

            胡椒:發燒、糖尿病、痛風、關節炎、兒童多動癥、癌癥(熱盛型)、支氣管哮喘病人忌食。

            八角:支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥(熱盛型)病人忌食。

            小茴香:支氣管哮喘、糖尿病、痛風病人忌食。

            桂皮:支氣管哮喘、糖尿病、發燒、癌癥(濕熱型)病人忌食。

            食醋:支氣管哮喘病人忌食。

            姜:支氣管哮喘、眼病、發燒、癌癥(濕熱型)病人忌食。


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