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          警四種果蔬皮 吃下去有害健康

          紅薯皮 因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用后會引起中毒。

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            土豆皮 土豆皮內含不益于人體健康的配糖生物堿,進入人體后會形成積累性中毒。由于是慢性中毒,暫時無癥狀或癥狀不明顯,往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。

            荸薺皮 因荸薺生于肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質。因此,生食或熟食都應去皮,否則會引起難以預料的疾病。

            柿子皮 由于柿子皮口感好,一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明,柿子未成熟時,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內,而柿子成熟后,鞣酸便會集中于柿皮內。


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