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          鯉魚補血湯 老人兒童補鈣圣品

          鯉魚補血湯不僅補血而且補鈣,對缺鈣的老人兒童有很好的滋補作用

           

          鯉魚補血湯主料:鯉魚500克,輔料:山藥(干)25克,枸杞子25克,棗(干)10克,桂圓肉25克,調料:黃酒100克

           

          鯉魚補血湯做法:

          1.鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。

          2.桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗凈瀝水,放入盅內。

          3.藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

          4.紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。

           

          鯉魚補血湯的功效:

          鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。有很好的補鈣作用。

           

           

          食物相克:

          鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。

          山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。

          枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

          大家可以嘗試著做一下這道菜。

           


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